秦皇岛便携式粘度计的原理基于流动阻力的测量。当液体在管道中运动时，会受到阻碍作用，这种阻力与流速和黏性有关。通过将两个平行的、紧密接触的金表面之间的距离（d）保持恒定，并使用一个狭窄的光束从一个平行于金表面的窗口穿过测试样品来观察流体移动，从而得到液体的流动性数据的变化情况 。因此可以得出结论：由于改变两片金属片的相对位置以使所有条件都相同(温度压力等)，因而建立了标准方法来进行的标准校准,这就是所谓的旋转法或毛细管升力法的演变形式-光洁棒粘度的测定 ，从而实现准确的粘度和透明性的检测分析工作。。
