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唐山数字式旋转粘度计是基于斯托默（Stomper）原理设计，即通过测量剪切应力与时间的关系来计算运动黏度的基本原理而设计的。其工作过程是这样的：首先将待测液体装入仪表至标定量瓶刻线处；开启预置的转速并记录扭矩值及对应的时间或圈数、转子编号等参数设定选项打开数据采集系统实时显示扭矩随时间的数值变化曲线屏幕直接给出试验结果运动的平均速度和测定时的温度从而算出介质的真正动力黏度和密度。这种仪器具有高精度和高灵敏性等特点，可用于石油产品及其他各种非常敏感的材料进行动态强力的测试和分析。
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